La dieta del kéfir es una dieta popular para bajar de peso. Sus opciones duras están diseñadas para tres días o siete días si las comidas se planifican por horas, suaves, durante 14 días o más. Reglas y restricciones en una dieta de kéfir para una pérdida de peso efectiva, un menú aproximado para cada día con una foto, así como la cantidad de kilogramos que puede perder en una semana.
Así es como funciona la dieta
El kéfir contiene muchos nutrientes que son necesarios para el cuerpo humano. Los principales son los prebióticos y las bifidobacterias. Ayudan al tracto gastrointestinal a normalizar la digestión.
Al mismo tiempo, una bebida láctea fermentada es baja en carbohidratos y, por lo tanto, baja en calorías. El cuerpo utiliza sus propios recursos en una dieta de kéfir. El metabolismo se acelera y los kilos de más desaparecen.
Productos permitidos y prohibidos
Hay muchas opciones para una dieta de kéfir, se diferencian en la combinación de una bebida de leche fermentada con diferentes productos. Muy a menudo, con verduras y frutas, cuyo beneficio es una gran cantidad de vitaminas, fibra y microelementos beneficiosos.
Se prefieren frutas y bayas bajas en calorías como manzanas, peras, kiwi y fresas. Se permite cualquier vegetal. El repollo, las zanahorias, el pepino, el apio más utilizados. Las papas están incluidas en algunas opciones dietéticas, a pesar de que tienen un alto contenido de almidón.
Una dieta de kéfir permite el uso de pescados y carnes bajos en grasa, así como granos, principalmente trigo sarraceno; hay menos carbohidratos, pero más nutrientes.
La clave del éxito de la dieta del kéfir es el bajo contenido de carbohidratos en los alimentos consumidos. Por lo tanto, la lista de "artículos prohibidos" incluye principalmente alimentos dulces, grasos y con almidón. También se recomienda rechazar productos semiacabados, encurtidos y carne ahumada.
ordena
Los tipos de dieta de kéfir difieren en términos del período de tiempo, los productos utilizados y el orden de su uso.
Por tres días
La versión dura solo incluye el uso de kéfir y agua. La segunda opción, más suave, permite frutas bajas en calorías. Pero solo en el segundo día de la dieta.
Tres días de ayuno te permitirán perder algunos kilos rápidamente. Pero no debes abusar de esa dieta. Los expertos desaconsejan una dieta estricta de kéfir durante largos períodos de tiempo. La falta de nutrientes puede afectar negativamente el funcionamiento de todo el cuerpo.
Nutricionista, candidata a la ciencia médica: "Las mono-dietas se utilizan mejor en forma de días de ayuno, individualmente y según la indicación. Puede ser un día a la mitad de la semana o varios días a la semana. La dieta es necesaria para estimular la pérdida de peso. "
Siete días de duración
La dieta de kéfir de la semana es más variada en cuanto a productos. Además de una bebida láctea fermentada, se utilizan verduras, frutas, carne y pescado.
Ciertos productos se agregan a un litro y medio de kéfir todos los días. Una de las opciones de dieta:
el primer día: cuatro papas hervidas;
el segundo - 150 gramos de pollo hervido;
tercero - 200 gramos de carne hervida;
el cuarto - 150 gramos de pescado hervido;
quinto: un kilogramo de manzanas o una ensalada de verduras (zanahorias, repollo);
solo quedan kéfir y agua durante los dos últimos días de la dieta.
La carne, las patatas y el pescado se pueden cocer al vapor. Sin embargo, es importante no usar sal o especias al hacer esto. Con una dieta de este tipo, puede perder hasta cinco kilogramos de exceso de peso.
También hay una versión más dura de la dieta de kéfir de siete días. Puede diversificar su dieta solo con kéfir, agua y un kilogramo de manzanas al día. Durante este tiempo ya puedes perder unos diez kilogramos.
Durante nueve dias
La dieta de kéfir de nueve días también se denomina dieta "3 de 3". La dieta se cambia cada tres días. También hay versiones más y menos estrictas de dicha dieta.
En la versión dura, puede beber kéfir y agua durante los primeros tres días. Luego puede agregar un kilogramo de manzanas o 100 gramos de carne cocida. Tres días más también se limitan a dos litros de kéfir y agua limpia.
Una dieta menos estricta implica el uso de trigo sarraceno, manzanas o pollo hervido en combinación con kéfir en cada etapa.
Esta versión de la dieta de nueve días es popular. Los primeros tres días son días de descarga. Allí, solo kéfir y agua. Entonces no puede agregar más de un litro de sopas de verduras ligeras o aproximadamente un kilogramo de ensaladas por día. En la fase final, se pueden consumir alrededor de 500 gramos de carne magra cocida al día.
El día 21
La dieta de kéfir durante 21 días fue desarrollada por nutricionistas del Instituto de Nutrición. Es muy suave y le permite deshacerse de diez kilogramos de exceso de peso en tres semanas sin someter el cuerpo a cargas y cargas pesadas.
La dieta consiste en comer de manera uniforme en porciones aproximadamente iguales de cinco a seis veces al día. También necesitas beber un litro de kéfir y medio litro de líquido. Contiene agua, té e incluso sopa.
Cada tres semanas es importante excluir los alimentos dulces y ricos en calorías. La carne y el pescado deben ser bajos en grasa y cocidos al vapor o cocidos. La sal está permitida en esta dieta, pero solo en pequeñas cantidades y en comidas preparadas. Las frutas y verduras también son la base de la dieta.
Dieta con kéfir proteico
Hay opciones de dietas de tres, siete o nueve días. Aquí el kéfir se combina con uno de los alimentos ricos en proteínas. Principalmente es filete de pollo o pavo. En lugar de los días de frutas y verduras, se introducen los días de la carne. Puede comer hasta 400 gramos de carne cocida o guisada por día sin agregar sal.
Dieta de kéfir de un cantante popular.
Otro tipo de dieta de kéfir surgió del mundo del espectáculo. La popular cantante compartió una dieta que la ayudó a deshacerse de esos kilos de más. Esta dieta también se basa en el uso de kéfir y está diseñada para una semana. Todos los días hasta las 6 p. m. debe beber medio litro de kéfir y comer ciertos alimentos:
el primer día: 500 gramos de papas al horno;
el segundo - 500 gramos de queso;
el tercero - 500 gramos de fruta baja en calorías;
cuarto - 300-500 gramos de pollo hervido;
quinto - 500 gramos de zanahorias o 150 gramos de orejones, ciruelas o pasas;
sexto - solo se permite beber agua mineral sin gas;
séptimo - 500 gramos de fruta.
Reglas de la dieta
Para perder peso rápidamente con una dieta de kéfir, debe seguir las reglas:
solo las personas sanas pueden restringir la comida;
Los alimentos deben distribuirse de manera uniforme para evitar el hambre;
no participe en una actividad física seria;
comer alimentos frescos.
Si se siente mal (mareos, dolor abdominal, fatiga severa), es necesario detener la dieta y consultar a un especialista para salir del régimen de restricción sin dañar la salud.
Salir de la dieta
Para que la dieta esté a la altura de las expectativas, es importante salir de ella adecuadamente. Esto le permitirá no perder el resultado de perder peso en los primeros días. Un cambio importante en la dieta puede conducir no solo a un aumento de peso, sino también a un mal funcionamiento del sistema digestivo.
Lo principal es actuar de forma gradual. Durante la dieta de kéfir, el cuerpo está acostumbrado a consumir alimentos en pequeñas porciones. Vale la pena mantener este principio.
Hay que introducir nuevos productos todos los días. Es mejor comenzar con cereales, sopas y ensaladas. Te permiten saciarte con una pequeña cantidad de comida y al mismo tiempo contienen los nutrientes necesarios.
No deberías cambiar a frito, dulce y salado de repente. Tal cambio en la dieta puede dañar el estómago y el páncreas.
Así es como mantienes el resultado
Después de completar la dieta, es importante mantener el peso en el nivel deseado. Esto ayuda a adherirse a los principios de una dieta y actividad física adecuadas.
Esto no significa un rechazo total a los postres o filetes fritos, pero cualquier cosa requiere moderación. El balance hídrico también es importante. Puedes beber agua limpia sin restricciones.
ventajas y desventajas
Los beneficios de una dieta de kéfir están directamente relacionados con el producto principal. Una bebida láctea fermentada es saludable en sí misma. Tiene un alto contenido de calcio, lo que significa que los huesos, las uñas y los dientes se mantienen fuertes. Al mismo tiempo, el kéfir es muy nutritivo y puede vencer el hambre durante mucho tiempo. Esto significa que es más fácil seguir una dieta de este tipo. Y así, puede obtener un buen resultado en la pérdida de peso.
También hay desventajas. Con una dieta de kéfir, la comida se vuelve muy escasa. Como resultado, una persona no recibe un complejo nutricional. Esto puede afectar el funcionamiento normal de los órganos.
Además, esta bebida láctea fermentada a menudo tiene un efecto laxante y, si se toma durante un tiempo prolongado, puede provocar trastornos intestinales y digestivos.
Las desventajas también incluyen un rápido aumento de peso después de hacer dieta si no se siguen los principios de una nutrición adecuada.
Nutricionista sobre contraindicaciones: "El peligro de las dietas mono a largo plazo radica en su desequilibrio: la falta de algunos nutrientes y el exceso de otros. Por ejemplo, una dieta mono proteica a largo plazo eventualmente desarrollará gota. Cada mono dieta a largo plazo empeora la salud, priva al cuerpo de energía. El peso desaparecerá, pero también perderá tejido muscular. Pero el éxito a largo y largo plazo en la pérdida de peso no se puede lograr porque nuestras células capturan y acumulan lo poco que obtienen. Los procesos metabólicos en el cuerpo también se ralentizan. Toda dieta requiere un control experto. "
Contraindicaciones
Vale la pena abandonar la dieta para mujeres embarazadas y lactantes. En este punto, debes diversificar tu dieta con alimentos saludables para que tanto la madre como el bebé obtengan suficientes nutrientes.
Es imposible restringir severamente las dietas para personas con gastritis y úlceras, enfermedad intestinal, inflamación del páncreas e insuficiencia renal. No se recomienda el uso de kéfir incluso con alta acidez del estómago.
La insuficiencia cardíaca, las reacciones alérgicas y otras enfermedades crónicas también pueden convertirse en contraindicaciones para la dieta de kéfir.
Antes de iniciar cualquier dieta, debe consultar a su médico y descartar todos los riesgos. Además, un especialista, como un nutricionista profesional, seleccionará la dieta óptima para bajar de peso.
¿Cómo se puede reemplazar el kéfir?
Para perder peso, es importante elegir solo kéfir natural con un bajo contenido de grasa, preferiblemente uno o 2. 5%. Tienes que prestar atención a la durabilidad. Si son más de dos semanas, lo más probable es que la bebida tenga un alto contenido de conservantes. Y es difícil llamarlo útil.
Puede reemplazar el kéfir con cualquier producto lácteo fermentado con una composición similar: bajo en grasas y bajo en carbohidratos. Puede ser yogur sin azúcar y aditivos, leche para hornear fermentada, ayran.
Platos dietéticos a base de kéfir.
Después de dejar de hacer dieta, es posible que el kéfir ya no sea un favorito. Usar esta bebida para preparar platos deliciosos agregará variedad a su dieta.
Batido con kéfir
| categoría | complejidad | hora de cocinar |
|---|---|---|
| bebida | Fácil | 5 minutos. |
Ingredientes:
| kéfir | 0, 200 l |
| cualquier baya o fruta (puede usar frutas congeladas o secas) | 50 gramos |
| avena | 20-30 g |
| miel | 5 g |
Preparación:
- Retire las semillas de frutas y bayas.
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora y revuelva hasta que quede suave.
- Vierta la bebida en un vaso y decore con moras o frutas.
Tortitas dietéticas con kéfir
Combinados con fruta fresca y yogur bajo en grasa, estos panqueques hacen un desayuno delicioso y saludable.
| categoría | complejidad | hora de cocinar |
|---|---|---|
| postre | promedio | 1 hora |
Ingredientes:
| Kéfir 1% o 2, 5% | 0, 5 l |
| Harina de avena o centeno | 8 cucharadasl. |
| huevo | 1 PC. |
| Agua caliente | 0, 150 litros |
| azúcar | 5 g |
| sal | gusto |
| Grasa vegetal | 0, 020 litros |
Preparación:
- Mezcle el huevo, el azúcar y la sal en un bol hasta que quede suave.
- Agregue kéfir a la mezcla y mezcle.
- Sigue batiendo, añadiendo poco a poco la harina. Deberías obtener una mezcla espesa.
- Agrega agua hervida caliente a la masa y bate.
- Vierta mantequilla en la masa y mezcle bien. La mezcla terminada debe tener una consistencia líquida.
- Es mejor freír los panqueques sin aceite en una sartén antiadherente.
La nutricionista recomienda afrontar responsablemente las restricciones dietéticas y no abusar de las dietas de una manera de moda: "Al perder peso, además de reducir la ingesta diaria de calorías, es importante el principio de una dieta equilibrada desde los alimentos poco saludables en la mesa, análisis de la dieta , intervalos entre comidas, balance hídrico ".